王惠偉的開箱嚴選推薦

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS永和脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS板橋有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價

我們體內，有個寒暑表。 情緒高昂時，它上升；情緒低落時，它下降。 有些人，漲落幅度很大。上升時，他把快樂當米粒，到處飛撒，人人有份；下降時，憂郁是他手中的鐵餅，逢人便丟，把別人打得心口發疼。 這類人，是屬于心無城府的人。他讓你明明顯顯地感受到他的喜怒哀樂，同時，他亦要你來分享、分擔。他像瀑布，你清清楚楚地看到源頭在哪里，你也明明白白地知道它奔向何處。站在瀑布旁邊，你有時會感到沁心的清涼，然而，有時，你卻也會被瀑布飛射出來的水狼狽地濺濕身體。你如果不想被它弄濕，可以暫時走開，它絕對不會追著你來侮弄你。 另有一些人，深藏不露，溫度升，溫度降，你看不到，測不著。他內心波濤萬丈，臉上卻是一派風平浪靜。他喜怒不形于色，長年戴著面具，你無意中得罪了他，他表面上不慍不怒，實際上卻是又慍又怒，不動聲色地伺機報仇。 這種人，像什么呢？ 像曠山野嶺里的流沙。 你不知道它有多深，有多闊，你 甚至不知道它是危險的。你走近它，它紋絲不動；再近一點，它還是全無動靜；然后，極為突然地，在一種全無防備的情況下，你直直地掉了下去。 這一掉，便慘遭沒頂。 最悲哀、也最殘酷的事實是，你沒頂了，但是，你不知道為什么！ 幾時我才能？ 兩個兒子，分別是十歲和五歲。他們常常以企盼的聲調問我：“媽媽，幾時我才能學駕車、學喝酒？幾時我才能去賺錢、去旅行？” 女兒呢，才三歲，有一天居然問我：“媽媽，幾時我才能生娃娃？” 莞爾之余，不禁嘆息。 宋人揠苗助長，孩子們卻恨不得自己是田中苗，亦是插秧者——自己拉拔自己，速速成長。 唉，“身在福中不知福”的典型例子。 成長了以后又如何呢？ 為學業擔心，為愛情煩心，為工作操心，為生活憂心。于是，這些可以駕車、喝酒、賺錢、旅行、生娃娃的成年人，便又強烈地緬懷昔日成長過程里的“世外桃源”——童年。甚至惆悵地想： “為什么世間沒有一條通向過去的時光隧道？” 現在，我究竟要怎樣才能使我自己的孩子明白“童年是金”這個“千金不易”的道理呢？ 看著那三張天真無邪的面孔，我一個字一個字慢慢地說道： “親愛的孩子啊，速速長大辦得到，重返童年不可能呀！” >>>更多美文：情感日志

人這一生，不論是處于人生的低谷還是已經爬到人生的巔峰，沒有人能代替你經歷所有。 浮浮沉沉人海間，起起落落悲歡處，沒有誰的人生是一成不變的，越是往下走，越能迸發向上攀爬的決心。 與其苦苦等待天來渡，倒不如扎個筏做自己的“擺渡人”。 世間統有四類人：一類利人不利己，二類利己不利人，三類既不利己也不利人，四類利人又利己。 而做人的最高境界，就是利人又利己，這也是我們常說的“渡人”。 很多人只知道損人利己的事不做，卻鮮少有人明白做善事都是有回聲的。 一個小孩拾得一塊銅錢去買零食，店員接過一看，發現錢是假的，不肯賣給他。 小孩急得直掉眼淚，正好一位士兵經過，問明原委，就拿出一塊錢同他交換。 小孩破涕為笑，買了零食蹦蹦跳跳回家了，而士兵沒多久也上前線了。 一天一顆子彈射過來，士兵感到前胸震了一下，可是并沒有受傷。 他摸摸胸口，從口袋里掏出那塊假銅錢，發現銅錢的正中央凹了下去——原來是這塊假銅錢救了他的命。 很多時候，“渡”只是一種工具，你幫助了別人，其實就是在幫助自己。 盲人點燈看似是多此一舉，卻是為自己行方便，路人能看見你，就不會撞到你了。 人生的路，從來不會走得順順當當，你想要擁有什么，也該相應地去付出什么。 當你默默地為別人擺渡的時候，也會遇到一個擺渡你的人。 人生的許多得失、成敗，常歸因于一個字：怕。 怕擁有的會失去，怕沒來的不再來，怕巔峰后迎來低潮，怕跌倒了爬不起來，于是一輩子就在怕中裹足不前。 心就像一個容器，裝著快樂多了，生活也會有數不盡的美好，相反，裝的困擾多了，就只能在痛苦的回憶里自我折磨。 能徹底拯救自己的就在于那顆心，緣起時跟隨自己的心，緣滅時解脫自己的心。 有人說，“如果我們的心里有一盞燈，一盞愛的燈，一盞善的燈，一盞希望的燈，一盞夢想的燈，一盞信念的燈，我們的內心還會是一片黑暗嗎？” 世上千燈萬盞，不如心燈一盞。 心若盛開，一念起風聲鶴唳，一念滅繁花似錦。 生活多逆境，就像蓮花遇淤泥，但這并不是壞事，而是上天的厚遏，關鍵在于你的心是笑著面對還是哭著應付。 人生如旅，周生誘餌，有人來去自如，自然也有人有去無回。 其實誘餌從來不危險，它就在那兒不會主動傷害你，只有禁不起誘惑，去吞食誘餌時，那才危險。 人到了一定年紀，更要保持一顆平常心，不為擁有歡喜，也不為失去哭泣。 抬手撣去心頭的塵埃，讓日子也跟著靜下來。 終有一天，再悲傷的故事，你也能面不改色地說出來，然后笑著搖搖頭。 一個人只有清楚地認識自己，完善圓滿自己，才能去渡身邊的人，更渡迷茫的自己。 一個人能否功成名就，除了上天的青睞，更重要的還是靠自己的努力。 每個人一生或多或少會遇到各種難題，但指望別人來救助是行不通的，只有自己手中有傘，才不怕被雨淋。 山很高，你不爬就永遠上不去，想收獲怎樣的風景，主要取決于你自己。 人不自渡，天也難護。 很喜歡一句話：“心之何如，有似萬丈迷津，遙亙千里，其中并無舟子可以渡。人，除了自渡，他人愛莫能助。” 人生就是一條路，路上關卡重重，你有勇氣自救，才有機會闖關成功。 人生一世，皆在渡。 渡，是大肚容人容事的豁達，是一種氣度；是發自內心的釋懷，是學會放下；更是獨當一面的成熟，是心態樂觀。 渡人者，得人心；渡心者，得心靜；渡己者，得安生。 人生路上，沒有誰能替你遮風擋雨，唯有自己，才是你躲雨的屋檐！ >>>更多美文：哲理文章

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